Η Μπρουσκέτα είναι ένα υπέροχο Ιταλικό ορεκτικό, με το οποίο μπορεί να ξεκινήσει κανείς ένα παραδοσιακό γεύμα με Ιταλικές γεύσεις. Το βασικό συστατικό είναι το ψωμί, κομμένο σε φέτες το οποίο ψήνεται στη σχάρα ή στο γκριλ. Στη συνέχεια, η επιφάνειά του τρίβεται με σκόρδο, και στην πιο απλή εκδοχή της Μπρουσκέτα, απλά προστίθεται ελαιόλαδο και ρίγανη ή βασιλικός.
Υπάρχουν δεκάδες παραλλαγές με αλλαντικά, τυριά ή σάλτσες/spreads, αλλά εμείς σας προτείνουμε μια Ελληνική εκδοχή της, που περιλαμβάνει τις υπέροχες γεύσεις της Χωριάτικης Σαλάτας. Είναι μια συνταγή που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα. Ας ξεκινήσουμε!
Bruschetta is a beautiful Italian starter (antipasto), which is often present in a traditional Italian meal. The basic ingredient is the bread, which is cut into slices and grilled until golden brown and crispy. Then, some garlic is rubbed on it's surface and in it's simplest form, the Bruschetta is sprinkled with olive oil.
There are dozens of variation, some include cured meats or cheese, while some others are tasty spreads. In this recipe we suggest a Greek version of this Italian classic, which consists of the main ingredients of the Greek Salad. It's quick and easy to make. Let's start!
